Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 142 Невского района Санкт-Петербурга

Горячая линия Меню Режим организации питания Документы

Контроль организации питания Отчеты по питанию Материалы

Общая информация об условиях организации питания

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости.Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Обратная связь по питанию обучающихся от администрации

ГБДОУ детский сад № 142 Невского района Санкт-Петербурга

Основные принципы рационального питания:

1. 1.Обеспечение баланса 2. Удовлетворение потребностей организма в основных питательных веществах, витаминах и минералах.
   3. Соблюдение режима питания.

Десятидневное цикличное меню ясли-сад.pdf

   Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:

Положение об организации питания в ДОУ.pdf

Приказ_об_органиизации_питания_в_2025-2026_учебном_году.pdf

Приказ_Об_утверждении_графика_выдачи_питания 2025-2026 уч.pdf

График_выдачи_питания.pdf

Питьевой_режим.pdf

Приказ_об_организации_питания_КАИС_КРО.pdf

Приказ_о_создании_комиссии_по_проверке_закладки_продуктов_на_пищеблоке.pdf

Приказ_о_создании_комисии_для_качественного_приема_продуктов.pdf

Приказ_об_утверждении_Совета_по_питанию на 2025-2026 уч.год.pdf

Приказ_о_назначении_ответсвенного_лица_за_прием_продуктов_питания_на_пищеблоке.pdf

О_контроле_за_организацией_питания.pdf

Приказ_о_ведении_родительского_и_общественного_контроля.pdf

Справка о результатах "Оценка организации уровня социального питания сентябрь 2025 год.pdf

Результаты родительского контроля, акты, планы мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля.
Результаты родительского контроля предоставляются не реже одного раза в месяц, в 2025-2026 учебном году акты представляются после проведения контроля, начиная с сентября (после 20 числа) 2025г.

Родительский контроль питание ноябрь АКТ 2025.pdf 

Родительский контроль питание апрель АКТ 2025_год.pdf

Программа производсвенного контроля.pdf

Приказ об утверждении программы производственного контроля.pdf

Приказ об утверждении графика выдачи питания.pdf

Положение о родительском контроле.pdf

Результаты анкетирования родителей (законных представителей) по организации питания в 2024-2025 году:

Аналитическая  справка по результатам анкетирования.pdf

 

О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт‑Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт‑Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт‑Петербурга.

https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/

Справка о результатах оценки уровня организации социального питания в 2023 году.pdf

В ГБДОУ детском саду №142 для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия.

Ежедневно бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке
(завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Хранятся в соответствии с требованиями санитарных правил.
Пищеблок соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Разделен на цеха готовой, сырой продукции, а так же цеха первичной и вторичной обработки пищевой продукции. Кладовые: сухая кладовая, овощная кладова. Отдельные помещения для обработки яиц. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда готовятся в соответствии с утвержденными технологическими картами, санитарными нормами. Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством.

  Процесс организации питания в детском саду основывается на норпитанию. 

Действующие нормативные правовые акты по организации питания:мативных и методических документах по

1. 1. Управление социального питания СПб от 30.12.2020 «Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственными образовательными организациями Санкт – Петербурга»;
2. 2. Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
3. 3. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи.pdf
4. Постановление РФ от 27 октября 2020 года № 32 «Об утверждении санитарно- эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
5. 4. СП 1.2.3685-21 от 28.01.2021 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или)безвредности для человека факторов среды обитания».
6. Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями, вступившими в силу с 01.01.2022)
7. 5. Приказ Минздравсоцразвития РФ №213-н, Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

Рациональное питание детей является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребёнка, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.

Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством.

Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание (завтрак, II-завтрак, обед, полдник)согласно десятидневному меню, утвержденному руководителем образовательного учреждения.

Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Для  детей, имеющих аллергические реакции на отдельные виды продуктов, производится замена в соответствии с рекомендациями врача аллерголога.

Диетическое и дополнительное питание в образовательном учреждении - ОТСУТСВУЕТ.

Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях:

Льготное питание.pdf

ГБДОУ заключен контракт на комплексное обеспечение продуктами питания с ООО "ТОРГОВО-ЗАКУПОЧНАЯ БАЗА"